Bacalao al estilo de Nena

Bacalao al estilo de Nena

Ingredientes:

2 patatas grandes.
1 cebolla.
Bacalao desalado ( 500g ) .
Ajo , perejil , aceite y aceite de oliva virgen extra.
1 pimiento morrón.

Preparación :

Como en un principio no sabia ni como lo iba hacer compre unos trozos de bacalao ya envasado , después de dejarlo desalando .. para hacer eso hay que ponerlo en remojo al menos durante 24 horas, recordando cambiarle el agua como mínimo 3 veces durante ese periodo., le he quitado las espinas y la piel .
Corte las patatas en rodajas no muy gruesas , unte con una cucharadita de aceite el fondo de la fuente apta para el micro , coloque las patatas sale ,encima la cebolla cortadita puse ajo y perejil un hilito e aceite ...tapamos con film y 5 minutos al micro a máxima potencia . ( el mio es de 800º ).
Cuando este , sacamos del micro removemos y colocamos encima el pimento morrón en tiras y los trozos de bacalao ... tapamos de nuevo y 5 minutos al micro de nuevo a máxima potencia .
Como mi micro no tiene grill no dice na , si tenéis grill gratinais 3 minutos antes de que termine y os quedara doradito y mas potito Jis..Jis.
El sabor ricoooooooo..ricooooooo .. en tan solo 10 minutos tenemos la comida en la mesa .
Que no queréis usar el micro ..pues necesitareis un poco más de tiempo ,pero la preparación es la misma solo que pondremos entero el bacalao encima de las patatas y necesitaremos mas aceite y unos 30 minutos de horno .

Bueno esta receta riquisssima y facilisima es de mi buena amiga Nena que he puesto el nombre a la receta en su honor, yo la hice la pie de la letra que os pongo su receta tal cual pero los pimientos eran del piquillo y lo puse un poquito al grill. El resultado es expectacular queda de autentico lujazo no dejéis de hacerla. Gracias Nena por compartirla.