Helado de fresa

Bueno esta recetilla que os dejo super facilona y riquisima es de mi tia Lola,la he comido muchisimas veces en su casa cuando era pequeña y su sabor y textura se queda gravado para siempre cuando eres niño ¿no? ahora que conseguí su receta quise ponerla en practica y que mi hija Sara disfrutara con ella también, no dejéis de intentarla porque esta buenisimo.

Ingredientes:

500 gr de fresas
1/4 de nata montada
azúcar al gusto

Poner en el vaso de la batidora las fresas lavadas y troceadas, la nata y por lo menos 5 cucharadas de azúcar, pero eso ya va al gusto del chef porque hay paladares más dulces que otros, en mi casa como hay un diabético pusimos 5.
Ir batiendo hasta conseguir una crema sin ningún tropiezo.

Meter en el congelador hasta que este durito, yo suelo sacarlo 15 minutos antes para que no este completamente duro, me sabe más rico.

Yo en esta ocasión reserve unas fresas para decorar en la foto de rigor, a mi hija Sara que nunca lo había comido y a sus amigas les encantó, me salieron 8 raciones como la que veis en la fotografía.

Espero que os guste.

Fresas con lcasei

Bueno esto más que una receta es una idea, en mi casa como siempre estamos de experimentos pues.. este lo hacemos mucho y es a falta de nata le ponemos un lcasei o actimel a las fresas dejándolo macerar una media hora para que las fresitas suelten el jugo y vamos queda divino.

Crema blanca con mermelada de fresas

Ingredientes para 4 personas:

500 gr de fresas o fresones
1 brick pequeño de nata para montar
3 yogures blancos azucarados de estos tipo cremoso
1 chorreón de sacarina (azúcar en su defecto)

Elaboracione:

Limpiar las fresas, reservar 3 y ponerlas en un cazo troceadas con un chorreón de sacarina (yo es que tengo diabeticos) pa los sanos azúcar 2 cucharadas de sopa, ir removiendo constantemente.
Al calentar las fresas vamos ha hacer un tipo mermelada.
Aproximadamente 30 minutos cuesta.

Batir la nata hasta montar y añadir 1 yogurt y montar, añadir otro y montar y así todos.

Triturar las fresas hasta dejar una consistencia tipo mermelada.

Mantener todo en el frigo hasta el momento de servir.

La decoración consiste en poner la crema de blanca y depositar tipo decoración la mermelada en un circulo y decorar haciendo ramas con la ayuda de un palillo, encima colocar una fresita o un trozo.

ESTA ACOJONANTEMENTE BUENOOOOOOO y es tremendamente fácil, que ricoooooooo, cuando ya lo mezclas todo mmmm pa repetir 3 por lo menos jajaja

Y la foto ¿que me decis? me ha salido de restaurante de ***** jaja

Tarta Tina

No tenia nombre porque la receta la sacamos del libro que nos mandaron la semana pasada en el cole para leer y como la prota se llamaba Tina pues... así lo hemos bautizado.

Ingredientes:
30 bizcochos de soletilla
1 bote de 1 kg de melocotón o piña en almibar (al gusto del chef jeje)
1 brick de 200 g de nata liquida
1 molde de flan o redondo (nosotros hemos puesto el alargado)

Pon el almibar en un plato hondo y moja los bizcochos en él.
Rellena el fondo del molde con los bizcochos.
Aplasta la fruta con un tenedor y mézclalas con la nata.
Rellena el centro del molde con una capa de fruta y la nata y cúbrela con una capa de bizcocho.
Y así sucesivamente vamos haciendo capas de la mezcla y bizcocho.
Cuando llegue casi a la mitad pon encima un plato y un peso y mételo en la nevera durante 2 ó 3 horas.
Sácalo del molde justo antes de servir.

A nosotros se nos espachurro un poquillo al salir y se nos quedo un poco feo la parte de la tapa, además creo que los bizcochos estaban demasiado mojaditos en el almibar y se espachurraba un poco según pasaban los minutos eso si rica esta un rato y para hacer con los niños es Ideal.
Nosotros la hemos echo de melocotón.

Espero que os guste, de sabor queda buenissssima.

Falso huevo frito

Ingredientes:

1 yogurt blanco o de sabor pero de color blanco
1 trozo de melocotón en almibar

Preparación:

Batir el yogurt y echarlo en el fondo de un plato de postre y poner encima el melocotón simulando la yema del huevo.

Yo he puesto yogurt cremoso de coco de estos de hacendado.

Dice mi hija que esta buenisimooooooooo

Se lo ha comido de postre y lo ha merendado con sus amigas que vamos se han quedao muertas de la risa cuando han visto el huevo frito.

Esta receta la saque de algún blog no recuerdo cual.

Tarta de queso Dona

Ingredientes:


- 4 huevos.
- 2 tarrinas grandes de queso Filadelphia.
- 1 bote de leche condensada pequeño.
- 3 cucharadas de azúcar (opcional para los no golosos)
- 2 tarrinas de nata montada.
- 4 galletas normales.
- mantequilla.


Elaboración:

Untar un molde con mantequilla, machacar las galletas y espolvorear por encima.
Batir el resto de los ingredientes y echar el batido en el molde.
Meter en el horno precalentado a 180, y dejar cocer, (tarda un poco por la nata) cuando pinchemos y salga limpio el palillo sacarla, dejarla templar y se puede meter un rato en la nevera para que quede más compacta pero se suele comer del tiempo.
Se le puede echar mermelada de mora por encima.

Yo esta la hice con sobaos para la base me lo recomendo mi amiga Any, los puse bien prensaditos ocupando todo el fondo del molde y solo quiero recalcar que compreis una buena mermelada que sea cara que dice mucho en esta receta. Por lo demás es muy fácil yo que no soy nada repostera hasta la hago.

Raciones: 8