Bueno la foto no es que sea espectacular, la cuelgo para que veáis que también tengo mis fracasos jejeje aunque la presencia no era maravillosa el saborcito si que estaba muy rico. Es lo malo de tener un día con prisas.
La idea la pille en el blog de mi buena amiga Any, pero claro le di mi toque, porque ella gasta mucho el bacon y a nosotros no nos va mucho así que le puse serranito en su lugar, aquí os lo cuento.
Ingredientes:
1 envase de alcachofas al aceite de oliva (comprado en mercadona)
1 cebolla
2 lonchas de jamón serrano.
aceite
1/2 brick de nata ligera
Queso rallado al gusto.
En una sartén ponemos la cebollita cortada bien menudita a rehogar con un poquito de aceite, cuando este casi transparente ponemos el jamón serrano que previamente hemos cortado con la tijera como en virutillas.
Le damos unas vueltas para mezclar sabores, añadimos la nata, dejamos que se cocine todo el conjunto como cinco minutillo a fuego suave.
En un plato apto para micro, ponemos las alcachofas escurridas como una cama, encima ponemos el sofrito anterior con la nata y espolvoreamos con el queso rayado y le damos un toque de grill.
Lo malo es que mientras hacia los pasos las alcachofas todavía escurrieron caldito de su envasado y es lo que se ve tipo aceite en el plato.
Ya os dije antes que estaban muy ricas pero... de aspecto regular jejeje
