Lomo al queso

Filetes de lomo al queso

Ingredientes:
2 filetes de lomo
1 chorro de vino blanco
3 tranchetes ligeros
aceite
sal


Preparación:

Poner un sartén a calentar, añadir aceite y poner los filetes, cuando esten echos no hace falta que demasiado, ponerles por encima los tranchetes y regar con el vino, meneando la sartén para que la salsa se lige bien, el fuego debe estar fuerte para que el alcohol se evapore y casi los filetes deben estar cubiertos por el vino.

Servir y disfrutar de la salsita de toma pan y moja.